ЧЕЧЕВИЦА, чечевичка, сочевица, лящ и ляща ·*южн. растенье Ervum lens, и съедомое семя его.

| Чечевичка, шишечка, бугорок, и пр. на стебле растенья, зародыш листка, почка. Чечевиченка, одно зерно, семя. Исав, за чечевичную похлебку, продал брату старшинство свое. Чечевичник, поле, засеянное ею. Чечинка ·*тул. порошинка, пылинка, крошка. Ни чечинки во рту не было!

род однолетних травянистых растений семейства бобовых. Стебель прямой или полустелющийся, высота 20-55 см. Листья сложные, парноперистые с 3-8 парами узких листочков, заканчивающихся мелкими усиками длиной от 1 до 60 мм. Цветки мелкие, белые, розовые, фиолетово-синие, расположены по 1-3 на цветоносе в пазухах листьев. Плод - боб, семена плоские или выпуклые различной окраски, одноцветные или с рисунком. По величине семян выделяют две группы Ч. обыкновенной: крупносемянную, или тарелочную (диаметр семян 5,5-9 мм), и мелкосемянную (диаметр семян 2-5,5 мм). 5 видов в Средиземноморье, М. Азии, Закавказье и Средней Азии. В культуре 1 вид - Ч. обыкновенная (L. culinaris). Распространена во многих странах Европы, Азии, Северной Африки; в СССР - на Ю. Европейской части, в Поволжье, Средней Азии. Продовольственная и кормовая культура.

Ч. - яровое растение. Период вегетации 75-115 сут. Сравнительно засухоустойчива. Всходы переносят кратковременные заморозки до -5°С. Лучшие почвы - рыхлые суглинистые и супесчаные, богатые известью; на тяжёлых кислых и солонцеватых - малоурожайна. В севообороте размещают после озимых и пропашных культур. Как и другие бобовые растения, Ч. обогащает почву азотом и является хорошим предшественником для последующих культур. Высевают рядовым способом с междурядьями 15 см. Удобрения - фосфорные (40-80 кг/га P₂O₅) и калийные (60-100 кг/га К₂О) - вносят осенью под зяблевую вспашку или весной под культивацию; при посеве используют гранулированный суперфосфат. Уборку начинают при созревании бобов в нижних и средних частях растения; семена верхних бобов дозревают в валках. Убирают комбайнами, жатками и сенокосилками; после подсушивания валки обмолачивают комбайнами, зерновыми молотилками.

В зрелых семенах Ч. от 23 до 32\% белка (в сухом веществе), до 60\% крахмала, до 2,5\% жира, витамины B₁ и B₂. Из зерна крупносемянной Ч. вырабатывают крупу и муку, используемые в кулинарии, при производстве хлебных, колбасных и кондитерских изделий, консервов. Зерно мелкосемянной Ч., зелёную массу, мякину и солому используют на корм с.-х. животным. В 100 кг зерна около 120 кормовых единиц и 21 кг переваримого протеина. В СССР районированы 10 сортов Ч., в том числе Петровская 4/105, Талинская 6, Пензенская 14, Петровская юбилейная и др.

Мировая площадь посева в 1976 около 1,8 млн. га, валовой сбор зерна 1,2 млн. т, средний урожай 6,8 ц с 1 га. В СССР Ч. возделывают на небольших площадях (в 1976-35,7 тыс. га).

Лит.: Леонтьев В. М., Чечевица, 2 изд., Л., 1966; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Н. Р. Иванов.

Крупносемянная чечевица: 1 - верхняя часть растения; 2 - бобы; 3 - семя.

ЧЕЧЕВ'ИЦА, чечевицы, ·жен.

1. только ед. Растение ·сем. бобовых со съедобными плоскими округлыми бобами (бот.). Посевы чечевицы.

| Бобы этого растения, употр. в пищу. Каша из чечевицы.

2. Оптическое стекло, то же, что линза
во 2 ·знач. (физ.).

• За чечевицу или за горшок чечевицы (продать, уступить что-нибудь) - то же, что за чечевичную похлебку (см. чечевичный
). "Князь... не продал ему права своего первородства ни за какую чечевицу, а уступил его безвозмездно как "достойнейшему"." Лесков. "Вы, как Исав, готовы за горшок чечевицы продать все так называемые основы." Салтыков-Щедрин.